Кулінарний рецепт

Крольчатина з тархуном

Name: Крольчатина з тархуном
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Кролик 2 кг; Лист лавровий 1 шт; Петрушка 1 шт; Сік яблучний 700 мл; Сіль 1 шт; Сметана 200 мл; Тархун 1 пуч.; Цибуля ріпчаста 2 шт; Часник 8 зуб.

(26 коментарів)

Кухар
Владислав Тимощук

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Нещодавно виглядала рецепт приготування кролятини. вийшло дуже смачно. ділюся.

Для приготування рецепта крольчатина з тархуном необхідні ці інгредієнти

Кролик	2 кг
Лист лавровий	1 шт
Петрушка	1 шт
Сік яблучний	700 мл
Сіль	1 шт
Сметана	200 мл
Тархун	1 пуч.
Цибуля ріпчаста	2 шт
Часник	8 зуб.

Покроковий рецепт приготування крольчатина з тархуном з фото та порадами

Спочатку приготуємо маринад: нарізану цибулю, подрібнений часник, подрібнений лавровий лист, крупно нарізану петрушку та тархун залити яблучним соком.
кролятину обробити, скласти в глибоку ємність і залити маринадом. обов'язково дати настоятися не менше 6 годин: у мене все це стояло в холодильнику цілу ніч.
Після маринування кролятину посолити за смаком.
обсмажити на олії з двох сторін.
Після обсмажування складаємо кролятину в лист, заливаємо маринадом і ставимо в духовку приблизно на 30-40 хвилин.
За цей час м'ясо підрум'яниться і нам треба буде його перевернути.
Через 30-40 хвилин поливаємо кроля сметаною, залишаємо в духовці ще хвилин на 5.
і можна подавати до столу!
приємного апетиту!