М'ясний рулет із млинцевою начинкою

• 

  Для приготування цієї страви можна використовувати курячі грудки, філе індички та філе кролика.

• 

  Для часникового аромату візьмемо кілька зубчиків часнику.

• 

  Філе обернемо харчовою плівкою і відіб'ємо його з 2-х сторін.

• 

  Посолити, поперчити з 2-х сторін.

• 

  На верхній бік філе розкладемо подрібнений часник. Прикриємо плівкою і відставимо убік.

• 

  У цей час займемося начинкою.

• 

  Приготуємо заморожений горошок з кукурудзою, наріжемо дрібно болгарський перець, розіб'ємо одне яйце в миску.

• 

  Зіб'ємо яйце злегка віночком, додамо до нього половину начинки з горошку, кукурудзи та перцю, присолити злегка і перемішати масу.

• 

  Підсмажимо на млинцевій сковороді, попередньо змащеній рослинною олією яєчний млинець протягом 1-2х хвилин з одного боку.

• 

  Перевернемо і підсмажимо з іншого боку.

• 

  Підсмажимо другий млинець з іншого яйця та залишку начинки з кукурудзи, горошку та болгарського перцю.

• 

  Приготуємо продукти для соусу, яким змащуватимемо м'ясний рулет.

• 

  Наріжемо пластинками сир.

• 

  На філе розкладемо яєчний млинець, залишивши край вільним на 3 см, кілька пластин сиру.

• 

  І згорнемо м'ясо рулетом.

• 

  Перев'яжемо ниткою.

• 

  Приготуємо деко або скляну форму. Щоб уникнути прилипання м'яса до дека, я поклала шар картоплі, яку злегка присолила і присипала сумішшю трав.

• 

  З'єднаємо соєвий соус, гірчицю та мед, добре розмішаємо і змастимо рулет.

• 

  У процесі приготування на прохання сім'ї додала ще порізаний шматочками гарбуз.

• 

  Уклала на картоплю рулети. І поставила форму в заздалегідь розігріту до 190 градусів духовку на 40 хвилин.

• 

  Готову страву виклала на тарілку, попередньо прибравши нитку.

• 

  Вийшло дуже апетитно.

• 

  Запрошую до столу. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар