Ще один "Наполеон"

Зі сметани, вершкового масла, щіпки солі та борошна замішуємо круте еластичне тісто.
Забираємо на годину в холодильник.
Тісто ділимо на 6 -8 частин, тоненько викочуємо, розколюємо вилкою і печем у розігрітій духовці на пергаменті (хвилини по 4 -5 - залежно від духовки).
Для крему змішуємо борошно, цукор, какао, яйця, розводимо молоком і водяній бані чи маленькому вогнику доводимо до кипіння.
Знімаємо з вогню, додаємо коньяк та гарячим щедро заливаємо коржі. Небагато крему залишаємо.
Даємо тортику просочитися (краще ніч), верх і боки ще раз промазуємо кремом, що залишився, "вирівнюємо" поверхню і посипаємо тертим шоколадом.
Залишилося тільки заварити чашку чаю та відкусити шматочок
Приємного апетиту!