Макаронна запіканка

Відварити макарони в підсоленій воді (мають бути трохи жорсткі).
Тим часом, приготувати засмажку: цибулю та моркву очистити, порізати дрібними кубиками, (моркву можна і натерти на терці, щоб було швидше), обсмажити на розігрітій олії, коли вони будуть майже готові, додати яблуко (очищене та різане кубиками дрібно) ), обсмажувати ще пару хвилин, посолити, поперчити, зняти з вогню.
Приготувати заливку для запіканки: у глибоку миску влити молоко, яйця та злегка збити віночком, додати майонез та тертий сир. Далі змастити маслом форму для запікання, викласти макарони, зверху засмажку, і залити все заливкою, сир розрівняти по поверхні запіканки, посипати червоним солодким перцем, поставити в злегка прогріту духовку, випікати хвилин 10 -20. Слідкуйте, щоб не пригоріло. Якщо форма для запікання широка, то печеться швидко, якщо ж форма не широка - запіканка виходить товстенька (піктися довше)! Приємного апетиту!