Кулінарний рецепт

Капучіно

(117 коментарів)

Кухар
Валентина Мельниченко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Мої спроби отримати молочну піну були довгими і наполегливими, але, на жаль, безрезультатними... і ось, коли я вже вирішила, що приречена пити каву з молоком, мені в руки потрапила чудова книга із секретами шеф-кухарів. Відтепер я – майстер домашнього капучино)))

Для приготування рецепта капучіно необхідні ці інгредієнти

Вода	1 шт
Кава натуральна	1 шт
Молоко	1 шт

Покроковий рецепт приготування капучіно з фото та порадами

1. Для початку необхідно зварити каву.
Ваша фантазія не обмежується у виборі сорту кави, добавок до неї, можете взагалі зварити какао загалом на Ваш смак.
Я ж зазвичай беру 2 ч. л. кави та води 100 гр, виходить чудова кава. Зваріть і перелийте в улюблену чашу не до країв, залиште місце для піни.
2. Настала черга молока, тут і вершиться магія секрету. Для збивання молока знадобиться нехитре пристосування - френч прес (прес-кавоварка), коштує ця принадність від 150 руб. Для найкращого результату наповнюємо на 1/3 прес-кавоварку киплячим молоком, так зручніше збивати, нічого не проливаючи. Вставляємо поршень у френч прес і повільно рухаємо поршень вгору-вниз, проробляємо це не менше 15 разів (чим більше, тим краще). У процесі я прискорююсь і сповільнююся, мені здається, що так ефективніше.
3. Фінальна пряма... Додаємо до кави молочну піну...
Вуаля! чудовий напій готовий, за бажання посипте шоколадною крихтою, корицею, ваніллю або намалюйте хитромудрі загогулини.
Приємного!