Кулінарний рецепт

Каппучіно по-домашньому

(44 коментарів)

Кухар
Ірина Білецька

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Напевно, майже всі його люблять, проте не всі мають кавоварку, здатну на такі дива. Ось такий варіант приготування каппучіно за допомогою підручних засобів з усіма тонкощами виходить смачно.

P. S. Не бийте за якість фотографій

Рецепт: Каппучино по-домашнему food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта каппучіно по-домашньому необхідні ці інгредієнти

Вода (кипляча)	100 мл
Кава натуральна	2 ч. л.
Молоко	100 мл
Цукор	1 ч. л.
Шоколад темний	0,5 ст. л.

Покроковий рецепт приготування каппучіно по-домашньому з фото та порадами

1. Шоколад натерти на тертці, відправити у холодне місце (морозилку).
2. Молоко поставити грітися на маленький вогонь. Як тільки з'являться перші бульбашки – вогонь вимикаємо. Поки молоко гріється, ставимо кип'ятитися чайник, з якого попередньо виливаємо всю воду і наливаємо нову.
3. Кава змолоти. Засипати у турку, додати цукор. Звичайно, кава може бути і менш/міцнішою і солодшою, ніж написано в мене. Влити воду, що закипіла, поставити турку на вогонь (найменший на газовій плиті і середній на електричній). Помішувати, поки|доки| не розчинитися цукор. Потім ложку вийняти.
4. На каві утворюється біла піна. Коли вона почне підніматися та вирувати, зняти турку з вогню та ще 3 рази опустити на 1-2 сек. На фотографії можна розглянути, що приблизно має вийти :) Кава дуже важливо не переварити.
5. Молоко збити блендером до появи густої піни. Каву перелити в чашку, обережно покласти зверху ложкою піну і влити молоко, що залишилося.
6. Зверху посипати тертим шоколадом. Я зобразила коряве серце :) Ось і все. Подавати з печивом, цукерками, шматочком тортика...