Кулінарний рецепт

Пісний кекс "Гречевий"

(72 коментарів)

Кухар
Наташа Кропивницька

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Дорогі кухарі, пропоную спекти дуже незвичайний кекс! Ароматний, з горіхово-шоколадним смаком... Ваші гості навіть не здогадаються, що пісна випічка. Обов'язково спробуйте!

Для приготування рецепта пісний кекс "гречевий" необхідні ці інгредієнти

Борошно гречневе	50 г
Борошно пшеничне	160 г
Ванільний цукор	10 г
Вода	300 мл
Горіхи грецькі	1 ст. л.
Какао-порошок	40 г
Масло рослинне	80 г
Розпушувач тіста	10 г
Сік лимонний	1 ст. л.
Цукор	120 г
Цукрова пудра	5 ст. л.

Покроковий рецепт приготування пісний кекс "гречевий" з фото та порадами

Обидві борошна просіюємо в миску і відміряємо потрібну кількість за допомогою ваги або столової ложки.
Додаємо какао, цукор, розпушувач, ванільний цукор і ще раз усе просіюємо (для більшої ніжності майбутнього кексу)
Потроху вливаємо воду і вимішуємо ложкою до однорідної маси. Даємо постояти за кімнатної температури 10 хвилин.
Духовку розігріваємо до 180 градусів. Форму для кексу змащуємо олією (можна взяти будь-яку форму, наприклад, для пирога). Викладаємо тісто. Випікаємо приблизно 40 хвилин (готовність перевіряємо зубочисткою). Охолоджуємо та виймаємо з форми.
Для глазурі цукрову пудру розітріть з лимонним соком і нанесемо на кекс. Посиплемо рубаними горіхами. Наш гречаний кекс готовий, приємного чаювання!
А ось він у розрізі: