Кулінарний рецепт

Індичка з овочами в томаті

(81 коментарів)

Кухар
Марк Мартинюк

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Ну, не знаю, як назвати цю страву! Збиралася готувати зовсім інше, але на півдорозі струхнула, чого це вийде, і почала вигадувати. Смакота вийшла! Не пошкодувала і так часто готуватиму тепер!

Рецепт: Индюшка с овощами в томате food synergy - foodsyn.com

Я боягуз!

Жахливий! Вирішила приготувати індичку в соусі з апельсинового соку, теж із броколі. Всім ясно, що по дорозі мені стало страшно, як же, м'ясо та апельсини

, ми таке не їмо

! Загалом почала на ходу переробляти. І в хід пішла квасоля, яка мирно лежала в морозилці. Потім мені знову стало страшно, а як же брокколі себе почуватиме в томатній пасті? Доповідаю: самопочуття прекрасне

!
А потім знову: чи не переварю нещасні овочі.
Загалом, тривожилася дарма, вийшло смачно! І вочевидь не одноразовий варіант! Сподобалося нам дуже!
Може і вам знадобиться!

Для приготування рецепта індичка з овочами в томаті необхідні ці інгредієнти

Базилік (сушений)	1 шт
Брокколі (великий)	1 виделок
Грудка індички	700 г
Квасоля стручкова	400 г
Майоран	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Орегано	1 шт
Оцет	1 ст. л.
Соєвий соус	2 ст. л.
Суміш перців	1 шт
Томатна паста	260 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування індичка з овочами в томаті з фото та порадами

Індюшачу грудку ріжемо на смужки довжиною 5-6 см, шириною 2 см приблизно.
Маринуємо в соєвому соусі та бальзамічному оцті, присипаємо сумішшю мелених перців, додаємо лавровий лист. Відставляємо у бік хвилин на 30, на годину та більше.
Цибулю ріжемо півкільцями і обсмажуємо до прозорості,
додаємо замариновану індичку. Присмажуємо трохи м'ясо, воно вже на цьому етапі практично готове! Пробуємо. Я ще присолила трохи. Боялася переборщити із соєвим соусом :-D
і знімаємо з вогню.
Паралельно в іншому посудині обсмажуємо квасолю хвилин 10 у пристойній кількості олії.
У чайнику я закип'ятила літр води та влила у квасолю.
Слідом до неї відправила розібрану на суцвіття броколі.
Дати прокипіти хвилину, не більше.
Додати томатну пасту і знову дати прокипіти хвилинку.
Додати туди ж присмажену індичку і протомити на вогні хвилин 10, за хвилину до вимкнення додаємо орегано, майоран та базилік.
Дуже смачно! Смачного!