Бісквіт у мультиварці та аерогрилі

Збиваємо міксером білки до стійкої піни, додаємо півсклянки цукру. Збиваємо ще хвилини 2.
Збиваємо добре жовтки з цукром, що залишився, додаємо вершки і збиваємо ще 2-3 хвилини. Маса має бути повітряною.
Борошно просіюємо і змішуємо з розпушувачем, поступово додаємо до жовткової маси, розмішуючи віночком.
Додаємо білки, змішуємо віночком.
Чашу мультиварки змащуємо олією, виливаємо тісто, зверху (за бажанням) викладаємо тонкі скибочки яблука і трохи посипаємо цукром.
На мультиварку встановлюємо аерогриль, але вмикаємо його не одночасно з мультиваркою. Інакше бісквіт погано підніметься.
Спочатку включаємо мультиварку на 140 градусів на 25 хвилин. За цей час бісквіт добре підніметься.
Як програма закінчиться, ще раз вмикаємо мультиварку, але вже на 120 градусів на 25 хвилин. І включаємо аерогриль на 150 градусів на 40 хвилин. Температуру мультиварки я зменшую, тому що інакше низ виробу у мене підгоряє. У кого мультиварка пече ідеально на програмі Випічка, можете відразу встановлювати на цю програму на 50 хвилин.
Після закінчення роботи аерогрилю перевіряємо готовність бісквіту дерев'яною паличкою. Якщо паличка суха, то перевертаємо чашу мультиварки та виймаємо бісквіт.
Якщо бісквіт недопікся, включаємо аерогриль ще на 10 хвилин за тієї ж температури.
Ось який рум'яний