Кулінарний рецепт

Боксті

Name: Боксті
Yield: 10
Cuisine: Ірландська
Ingredients: Борошно пшеничне 100 г; Вершкове масло 1 шт; Картопля 500 г; Молоко 125 мл; Сіль 1 ч. л.; Чебрець 1 шт

(63 коментарів)

Кухар
Катерина Тігіпко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Це традиційна ірландська страва. Знайшла його у рунеті дуже давно, тому автора не знаю. Дуже схоже на наші драники, але смак ніжніший.

Для приготування рецепта боксті необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Вершкове масло	1 шт
Картопля	500 г
Молоко	125 мл
Сіль	1 ч. л.
Чебрець	1 шт

Покроковий рецепт приготування боксті з фото та порадами

Ось продукти, які нам знадобляться.
Картопля очистити. Для тих, хто не має терезів, - це приблизно 6-7 середніх картоплин.
Натерти на великій тертці.
Промити під проточною водою, щоб вимити зайвий крохмаль. Дати стекти воді.
Змішати молоко, борошно та сіль. Я роблю це віночком, так не буде грудочок. За рецептом туди йде чебрець, але мій чоловік його не любить, тому я додала до тіста 1/2 ч. л. сушеного часнику. Але це вся справа смаку.
Картопля віджати та додати до тесту. Добре перемішати.
Викладаємо як оладки і смажимо на вершковому маслі.
Дуже смачно подавати гарячими зі сметаною до чаю.
Приємного апетиту!