М'яке печиво з шоколадними краплями

• 

  Насамперед розтопити в мікрохвильовій печі вершкове масло, воно повинно розплавитися, але не бути гарячим! Додати в миску з маслом обидва види цукру ... Ще краще, якщо коричневий цукор буде сорти мусковадо!

• 

  Збити міксером до гладкої маси, хвилини 2.

• 

  Додати яйце та ваніль.

• 

  Знову збити близько 30 секунд, але за цей час маса помітно посвітлішає і злегка збільшиться в обсязі.

• 

  Додати сіль (в принципі, кількість солі беремо до смаку, але не менше 1/4 ч. л.), соду та половину борошна. Знову збити міксером. Потім додати борошно, що залишилося, і вимісити остаточно тісто лопаткою або дерев'яною ложкою.

• 

  Гладке та компактне тісто...

• 

  Наприкінці додати шоколадні "краплі" або просто поламаний на шматочки шоколад!

• 

  Духовку включити розігріватись до 180°C. Це можна зробити на початку, перед приготуванням тесту, тому що на цей процес у вас піде всього кілька хвилин.
  Отже, на застеляний пекарським папером лист викласти на невеликій відстані один від одного кульки з тіста, розміром з волоський горіх або трохи більше, за бажанням... (можна допомагати собі мірною ложкою)

• 

  Випікати у розігрітій духовці 10-12 хвилин. Чи не перетримайте! Інакше печиво вийде сухуватим.

• 

  Готове печиво злегка остудити...

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар