Пісочне печиво без яєць "Політ фантазії"

• 

  Цукор розтопити до карамелізації і потроху влити окріп.
  Акуратно, буде багато пари і можна обпектися.
  Можна зробити інакше: можна зварити солодку каву або какао. Це також випробувані варіанти.

• 

  Додати вершковий маргарин і дрібку солі, розмішати до повного розчинення.

• 

  Додати мед, перемішати.

• 

  Влити вершки, у мене жирні. Але найкраще робити зі сметанкою ...

• 

  Додати корицю (якщо у вас на початку було кави або какао, то корицю не додаємо) і житнє борошно, перемішати.

• 

  Потім додати просіяне пшеничне борошно змішане з содою.
  Борошно у всіх різне, різна клейковина. Тому додавайте борошно доти, поки тісто не вийде пластичне, як хороший пластилін, але не липке.
  Головне, не переборщити з борошном. А інакше заб'єте і печиво вийде тверде.

• 

  Тісто виходить пластичне і не липке, як хороший пластилін.
  У пакет його та на 1 годину в холод.

• 

  Розкачати. Можна і на столі, воно не липне. Я ж одну партію розкочувала на пергаменті для зручності. Я порізала на квадрати.

• 

  За допомогою ножа вирізала такі фігурки.

• 

  Випікати в розігрітій духовці при 200 градусах 13-15 хвилин.

• 

  Ось мої фігурки.

• 

  А це печиво зроблене моєю донечкою.
  Повний політ фантазії, так як малюнок робився за допомогою зубочистки (дірочки), виделки та толкушки для картопляного пюре.

• 

  Ось печиво моєї донечки.

• 

  А ось те, що ми з донечкою відібрали для фотосесії...

• 

  Це печиво я робила на міцному кава.

• 

  Тут теж видно, що більшу частину печива робила моя донечка.
  Це дуже смачно.
  На жаль я забула сфотографувати в розломі, дуже швидко ми його з'їли...
  Але можу вас запевнити, що воно дуже розсипчасте, при цьому хрумке.
  Пригощайтесь і ви!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар