Закусочний лаваш з квасолею та куркою

• 

  Квасоля ТМ Містраль перед приготуванням замочити у холодній воді приблизно на 4 години. Після цього квасолю промити і помістити в каструлю з водою 1:5. Поставити на вогонь, дати закипіти і варити на сильному вогні 10 хвилин, потім зменшити вогонь і варити до готовності близько 2-х годин. Солити до смаку в кінці варіння. Зайву воду злити, квасолю остудити.

• 

  Відварений стегенець (можна використовувати будь-яку частину курки, у мене залишки запеченої) нарізати дрібним кубиком.

• 

  У мисці з'єднати квасолю, курку, томатну пасту та гірчицю. Добре перемішати.

• 

  Зелену цибулю промити, обсушити, дрібно нарубати.

• 

  Додати до начинки. Масу посолити, поперчити. Присипати щіпкою цукру та ще раз добре перемішати.

• 

  Листи лаваша нарізати на довільні за розміром пластини.

• 

  На одну зі сторін лаваша викласти начинку.

• 

  І щільно згорнути в рулет.

• 

  Так зробити і з іншими пластинами лаваша.

• 

  Рулетики акуратно перенести у форму для випічки. Викласти їх у вигляді равлика, починаючи від бортів форми.

• 

  Ось що приблизно повинно вийти.

• 

  В окремій мисці з'єднати ряжанку та яйця. Перемішати віночком до однорідності.

• 

  Залити отриманою сумішшю равлик з лаваша, намагаючись покрити весь лаваш.
  Форму відправити у розігріту духовку (180 градусів).
  Випікати 25-30 хвилин|мінути| до красивої золотистої скоринки.

• 

  Готовий лаваш витягти з духовки, остудити до теплого стану. Потім тільки нарізати та пригощати своїх улюблених домочадців!

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар