Кулінарний рецепт

Сніданок "Сонячне серце"

(65 коментарів)

Кухар
Інна Омельченка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Не секрет, що для своїх коханих хочеться місяць з неба дістати, але якщо місяць добути не всім під силу, то таким серцем доставити радість своїй половинці зможе кожен. Кохайте і будьте коханими!

Для приготування рецепта сніданок "сонячне серце" необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	1 шт
Сосиска	1 шт
Тісто листкове	250 г
Цукор	3-4 ст. л.

Покроковий рецепт приготування сніданок "сонячне серце" з фото та порадами

Сніданок почнемо готувати з вертушок. Для цього листкове тісто (у мене завжди в морозилці є це тісто власного приготування) розкотимо в пласт товщиною 3 мм, посипаємо цукром (можна і звичайним, білим цукром), а потім за допомогою качалки вдавимо цукор у тісто.
Перевернемо тісто на інший бік та повторимо процедуру з цукром.
Наріжемо тісто на смужки шириною близько 2 см, і довжиною 7-8 см.
Перекрутимо смужки посередині, ніби зробивши бантик.
Поставимо наші вертушки в нагріту до 180-200 градусів духовку, і випікатимемо 15-20 хвилин.
Поки дбають вертушки, займемося яєчнею.
Візьмемо сосиску (краще брати довгі сосиски, наприклад, "Віденські") і розріжемо її вздовж, не дорізаючи трохи до кінця.
Потім сформуємо з сосиски серце, скріпивши його кінці зубочистками.
На гарячій сковороді обсмажимо спочатку одну сторону серця.
Потім перевернемо серце на інший бік, а в його серединку випустимо яйце. Ось таке вийшло сонячне серце. Смажитимемо яйце до готовності. Сковороду можна накрити кришкою, щоб яйце швидше та краще просмажилося.
Готову яєчню викладаємо на тарілку, видаляємо зубочистки та прикрашаємо за бажанням.
Мій чоловік дуже любить майонез, додає його у всі страви, хіба що чай з ним не п'є, тому я прикрасила майонезом і .... червоною ікрою...
Вже чую обурені вигуки: "Сосиски та червона ікра не сумісні!!" Але мені так захотілося, і чесно кажучи, альянс цих смаків сподобався.
Хотілося б ще додати зелень, але її в холодильнику не виявилося. Тож вийшло те, що вийшло.
Поки ми займалися яєчнею, наспіли наші вертушки. Я прикрасила їх зацукрованими трояндами.
Ну, от і все. Наливаємо гарячу каву – і сніданок готовий.
Можна цілком обійтися і без троянд, головне, що приготовлено з любов'ю.
Приємного початку дня!