Маффіни "Лікерні"

ну як завжди-все геніальне просто!
Першоджерело цього рецепту не відомий, давненько він у мене записаний був у заповітну книжечку
Отже:
яйця збити з цукром.
Потім додати туди розм'якшене масло (або розтоплене) продовжуючи збивати. У мене був маргарин "Пампушка"
Влити Бейліз. Жаль було півсклянки бухати, раптом не вийдуть кекси, але страхи виявилися марними. Перемішати.
Просіяти в тісто борошно з розпушувачем. Т. до борошно різне у всіх, то дивіться по консистенції тіста, борошно додавайте частинами. Тісто густе виходить, але звичайно не як на пельмені. Взагалі з ложки повинно не литися, а повільно, не без допомоги сповзати Я вклалася в склянку борошна без гірки.
Тепер туди ванілін (або ванільний цукор) додаємо за смаком і тісто готове.
Поки тісто замішувала-пробувалася звичайно. Дуже воно було красиве за кольором, а вже пахло як... Взагалі язик вже заплітався злегка поки я їх в духовку визначала.
У формочки виливаємо ложку тіста, далі я клала вишеньку заморожену і ще ложкою тіста зверху заливала.
Формочки заповнюйте наполовину, тому що тісто дуже добре піднімається
в духовку при темп. 180 -200 градусів поки що не зарум'яняться і не пропікуться. Запахи які поширюються... сил немає...
УСЕ!!!
Маффін дуже смачні, дитина половину вм'яла і ще тепер просить (дітям можна. весь алкоголь при випіканні випаровується, залишається тільки смак лікеру)
Наступного разу хочу ще поставити експерименти з іншими лікерами. Варіантів може бути купа. Планів-громадь
Спробуйте обов'язково, і цей рецепт стане одним з ваших улюблених і постійних.