Кулінарний рецепт

Торт "Серце"

(45 коментарів)

Кухар
Антон Наливайченка

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Звичайний бісквіт, оздоблений з душею. У сестри був день народження, і це був подарунок, який спричинив фурор на святковому столі. Це мій перший досвід, але гадаю, він вдався.

Торт робила три дні.
день 1 – виліпила троянди з мастики

день 2 – бісквіт.
На один корж – 5 яєць, склянку цукру збити міксером і поступово додати борошно. У духовку - випекти. Поставити остигати, тим часом випекти другий бісквіт.
Як тільки охолоне, розрізати навпіл, змастити сметанним кремом (всередину можна покласти фрукти - буде дуже смачно).
Потім вирізати форму серця і вирівняти олійним кремом (масло зі згущеним молоком). Вирівнювати у два (у мене вийшло у три) етапи.
день 3 – розкотила пласт білої мастики, покрила торт, потім обвила торт стрічкою з мастики, виклала троянди.
Пи. Си. Довелося додати помаранчеву стрічку зверху торта, тому що намагалася зробити напис, він не вийшов, і довелося прикривати плями.
На торті 25 троянд - стільки років сестричці виповнилося!

Для приготування рецепта торт "серце" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Варення (будь-яке, для крему, на смак)	1 шт
Вершкове масло	300 г
Куряче яйце	10 шт
Мастика	1 шт
Молоко згущене	1 бан.
Сметана	1 бан.
Цукор	2 скл.