Кулінарний рецепт

Хліб "Майорка"

(29 коментарів)

Кухар
Олена Макаренка

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Якщо вірити відгукам до цього рецепту та автору (рецепт перекладної), то цей хліб подають у кав'ярнях Іспанії, як ви розумієте, на о. Майорка. Те, що він смачний сам по собі – це факт! З кавою чи чаєм ми її їли, намастивши олією та джемом. Ось так на нашому столі був "шматочок" Іспанії! Саме час загадати у ці чарівні дні такий сніданок на Майорці.

Випікати близько 30 хвилин|мінути| при 190 градусах.

Посипати щедро цукровою пудрою.

Нарізати шматочками і, на свій розсуд, вирішіть, як вам їх їсти: без добавок, з олією, джемом...

Для приготування рецепта хліб "майорка" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Вершкове масло	100 г
Вода	0,5 скл.
Дріжджі	7 г
Жовток яєчний	3 шт
Куряче яйце	1 шт
Молоко	0,5 скл.
Сіль	1 ч. л.
Цукор	0,5 скл.

Покроковий рецепт приготування хліб "майорка" з фото та порадами

Змішати борошно з дріжджами та цукром.
Масло розтопити та остудити. Додати жовтки, сіль, перемішати і додати у цебро хлібопічки до сухих компонентів. Режим "Тісто".
Готове тісто розділити на частин.
З кожного зробити джгутик і розкотити. Змастити розтопленим маслом|мастилом|.
Згорнути "равликом" (я защипала краєчки джгута)
Покласти заготовки у форму, застелену папером для випічки, і залишити для вистоювання до збільшення обсягом 2 разу. Змастити яйцем.