Жульєн у млинцях

• 

  Випекти тонкі млинці, діаметром не менше 25 см.

• 

  Приготувати жульєн:
  Відварити заморожені або свіжі гриби (я люблю печериці з додаванням лисичок) у малій кількості води, протягом 10 хв.
  Викласти зварені гриби та порізати соломкою або в комбайні (у мене в комбайні є спеціальна нарізка для різання соломкою), бульйон НЕ ВИЛИВАТИ.
  Викласти порізані гриби на сковорідку і гасити на повільному вогні, далі додати заздалегідь смажену цибулю і тушкувати разом.
  Коли з грибів піде сік – залити вершками, протушкувати і додати потертий на великій тертці сир та перемішуємо. У цей момент для посилення грибного смаку (якщо ви не додавали інших грибів, крім печериць) можна додати приправу "Соус із грибів" або кубик грибного соусу.
  Якщо ви додаєте соус чи кубик, то солити страву не треба.
  

• 

  Миємо зелень, обдаємо її окропом, щоб вона стала м'якою, тому що нам треба буде її використовувати замість мотузочки.

• 

  Коли все охолоне:
  на млинець у серединку кладемо столову ложку жульєна і з'єднуємо всі сторони млинця ніби у вигляді мішечка, і перев'язуємо для фіксації зеленню. Страва дуже оригінальна і дуже смачна, перед подачею на стіл - підігріваємо його в мікрохвильовій печі або в духовці.
  Приємного апетиту.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар