Торт "Піца" на День Народження

• 

  Яйця збити до збільшення обсягом втричі (приблизно 5 хвилин). Не припиняючи збивати, частинами ввести цукор і ванільний цукор і збивати ще 5-6 хвилин. Поступово всипати муку|борошно| і легко перемішати лопаткою методом складання. Форму діаметром 26 см змастити олією, застелити пекарським папером, який теж змастити олією. Вилити тісто. Форму різко прокрутити за годинниковою стрілкою 2-3 рази (за цю пораду особливе спасибі, у мене раніше завжди бісквіт піднімався гіркою). Випікати при 200 * 15-20 хвилин.

• 

  Яйця добре розтерти із цукром. Додати розм'якшене масло, цедру та сік апельсина та лимона та крохмаль, розведений у невеликій кількості води. Поставити на водяну баню. Весь час заважати віночком, поки маса не загусне (близько 15 хвилин). Остудити. Підфарбувати харчовим барвником у червоний колір.

• 

  Приготувати просочення з 0,5 склянки води, цукру за смаком, 1 ст. л. рому (коньяку чи горілки), остудити її.

• 

  Бісквіт перевернути "вгору ногами". За допомогою пензлика змочити просоченням.

• 

  Намазати кремом – це буде наш “томатний соус”.

• 

  Зверху натерти марципан на великій тертці – це буде наш "сир". Посипати кокосовою стружкою – це буде "кріп". Ось і готова наша піца. А, точніше, ТОРТ-ПІЦА!

• 

  А марципан я використала ось такий, вже готовий. Мені привезли з Фінляндії п'ять різних кольорів. Упаковка – 250г. Дуже зручно.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар