Кулінарний рецепт

Пиріг з будь-якою начинкою

(88 коментарів)

Кухар
Єлизавета Хропун

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Цей рецепт я виставляю для тих, хто не може зважитися - чи купувати хлібопічку, і для чоловіків, які ще не вирішили, що подарувати своїй коханій. Я такі пироги печу майже щодня, міняється лише начинка. Сподіваюся комусь допомогти зважитися на придбання ХП (хлібопічки). Всім удачі.

Сподіваюся, що допомогла комусь наважитися придбати таку чудову помічницю. А, ось ще одна деталь, від початку приготування пирога і до кінця пройшло трохи менше двох годин, і за цей час я встигла зварити супець і приготувати плов. Усім бажаю здоров'я та відмінного настрою.

Рецепт: Пирог с любой начинкой food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта пиріг з будь-якою начинкою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	530 г
Варення (будь-яке, для начинки)	500 мл
Дріжджі	3,5 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	6 ст. л.
Молоко	250 мл
Сіль	0,5 ч. л.
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування пиріг з будь-якою начинкою з фото та порадами

Кладу всі інгредієнти для тесту суворо за інструкцією ХП, прізвище моєї помічниці MOULINEX. Ось як це виглядає.
Включаю цикл "тісто", і я вільна на півтори години. Через пів години моя ХП вимісила ось такий чудовий колобок тесту. Тепер вона займеться прогріванням та обминанням тесту до потрібного стану.
А я поки що схожу у свої засіки для вибору начинки.
Ось так виглядає тісто через півтори години. Клас.
Ставлю духовку на розігрів 200 гр. Виймаю тісто на обробну дошку, відрізаю шматочок для верху пирога.
Розкачую.
Складаю вчетверо коржик для того, щоб перенести його на деко.
Перенесла і розгорнула. Майбутній пиріг готовий до прийому начинки.
Сьогодні у мене начинка з яблучного повидла з додаванням 4 ст. ложок варення з апельсинової кірки. Начинка може бути різною: капуста, риба, фрукти, овочі, як фантазія підкаже.
Ось так я защипую краю, трохи відтягуючи їх усередину.
Тепер той шматочок, який залишився на дошці, розкочую тоненько і нарізаю на смужки.
Цими смужками закриваю пиріг, змащу його яйцем або молоком. На цей час духовка готова виконати свою роботу. Пиріг вирушає в "солярій" "загоряти", у мене на це йде 15-20 хвилин, не більше, хоча все залежить від духовки. Пиріг готовий. Смачного.