Капкейки з мусом із крабових паличок

• 

  Спочатку приготуємо мус: холодні жирні вершки збити в пишну піну з додаванням щіпки солі.

• 

  4 крабові палички нарізати на шматочки, збризкати лимонним соком і подрібнити за допомогою занурювального міксера.

• 

  Для цього рецепту чудово підійдуть крабові палички фірми "А'море".

• 

  Акуратно розмішати вершки та подрібнені крабові палички, щоб вийшла однорідна маса. Спробувати, додати солі та чорного перцю до смаку. Залишити у холодильнику.

• 

  У цей час печемо кекси. Розігріти духовку до 180 град.
  У мисці розмішати яйце, вершки, сіль (за смаком), борошно та розпушувач тіста.

• 

  Розмішати до однорідності. Додати 4 шт. крабові палички, дрібно нарізані на шматочки. Знову змішати.

• 

  Підготувати форми для кексів/мафінів. Вдягнути в них паперові спіднички або гарненько самзати маслом. Наповнити тестом на 2/3 висоти.

• 

  Випікати хвилин 20-25 до сухого сірника. Вийняти з|із| духовки охолодити.
  Перед подачею прикрасити мусом із крабових паличок.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар