Кулінарний рецепт

Маффіни з моцарелою

(61 коментарів)

Кухар
Тетяна Липа

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Я вже хвалилася в щоденниках своїми новими формами. А ось і результат! Я дуже люблю несолодку випічку, а ці маффіни, я б сказала, - пікантні... Ароматні та смачні! Є правда одне "але" - краще не їсти їх, якщо у Вас романтичне побачення...

Для приготування рецепта маффіни з моцарелою необхідні ці інгредієнти

Базилік (сушений)	1/2 ч. л.
Борошно пшеничне	250 г
Кунжут	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	50 мл
Молоко	1 скл.
Моцарелла	100 г
Помідор	1 шт
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сіль	1/2 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування маффіни з моцарелою з фото та порадами

Борошно просіяти з розпушувачем. Додати сіль, перець, сушений базилік.
В окремій мисці збити яйця, молоко, олію.
Додати до яєчної суміші подрібнений зубок часнику, обсмажений на олії дрібно нарізану цибулю, помідор, нарізаний кубиками. Насіння та сік, з помідора я видалила.
Змішати борошно з яєчною сумішшю. Добре вимішати ложкою.
На дно формочок покладіть ложку тіста, кульку моцарелли (або шматочок, якщо Вам потрібно її різати), залийте тестом на 2/3 форми. Зверху посипте кунжутом.
Випікайте в духовці 20 хв за температури 180*.
У мене маленькі формочки, тому вийшло 12 штук.
Приємного апетиту!