Кулінарний рецепт

Хвіст лосося по-азіатськи

Name: Хвіст лосося по-азіатськи
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Японська
Ingredients: Лосось 700 г; Олія кунжутна 1 ст. л.; Сіль 3 ч. л.; Суміш перців 0,5 ч. л.; Чай зелений 1 пакет.; Часник 3 зуб.

(75 коментарів)

Кухар
Ольга Білошапко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Надзвичайно проста страва як за складом, так і за способом приготування. Готується дуже швидко, виглядає ефектно. При цьому є низькокалорійним та дуже корисним. Чудовий варіант на вечерю. Підгледіла колись цей рецепт у Джеймі Олівера і з того часу часто готую будь-яку червону рибу саме в такий спосіб.

Рибка виходить дуже ніжна з багатим, насиченим смаком.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта хвіст лосося по-азіатськи необхідні ці інгредієнти

Лосось	700 г
Олія кунжутна	1 ст. л.
Сіль	3 ч. л.
Суміш перців	0,5 ч. л.
Чай зелений	1 пакет.
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування хвіст лосося по-азіатськи з фото та порадами

Ось наша рибка та все, що необхідно для її приготування. На цей раз у мене була свіжозаморожена горбуша. Її треба добре розморозити на нижній полиці холодильника, зіскребти луску, промити та просушити.
На рибі робимо надрізи гострим ножем через кожні три см.
Перевертаємо її на інший бік і посипаємо третьою частиною солі.
Потім повертаємо у вихідне положення. Солимо, перчимо, в розрізи вставляємо пластинки часнику. Посипаємо зеленим чаєм із пакетика.
Збризкуємо кунжутним маслом.
Кладемо рибу на лист, застелений папером для випічки, і поміщаємо в духовку, нагріту до 190 градусів. Запікаємо 25-30 хвилин.
Ось така рибка виходить.
Виймаємо з листа, сервіруємо на великому гарному блюді і подаємо як гарячу або холодну закуску.