Кулінарний рецепт

Скумбрія під подушкою

(20 коментарів)

Кухар
Людмила Федорченко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Ще один рецепт із рибкою, тепер філе скумбрії. Дуже смачно. Найскладніше почистити скумбрію від кісточок. Для мене це каторга. Але все одно готуватиму. Ідея з інтернету, я його спростила.

Для приготування рецепта скумбрія під подушкою необхідні ці інгредієнти

Кріп	1 пуч.
Куряче яйце	1 шт
Майонез	1 ст. л.
Масло рослинне	2 ст. л.
Морква	1 шт
Риба	1 шт
Сіль	1 щіп.
Сир напівтвердий	100 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 щіп.

Покроковий рецепт приготування скумбрія під подушкою з фото та порадами

Скумбрію почистити. Викласти у форму для запікання, попередньо змастивши олією. Посолити поперчити. Обсипати кропом.
Обсмажити цибулю з морквою, посолити поперчити. Викласти на рибу. Шар досить товстий, тому морквину та цибулину беріть великі.
Готуємо заливку. У чашці змішати сир майонез та яйце. Розкласти суміш на рибу. Я ще трохи зверху натерла сиру.
Час приготування без урахування розморожування та чищення риби. Випікати 30 хв 180 °.
Саме за цим рецептом рибка більше сподобалася тепла. Сирна шапочка пухнаста. Рибка і не скажеш, що скумбрія. Смачного!