Закусочні сирні трикутники

Змішати 180 гр. просіяного борошна з 1/4 ч. л. розпушувача. Потім додати|добавляти| 50 гр. холодної нарубаної олії. Перетерти у крихту.
Додати 100 грн. сиру, натертого на дрібній тертці. Перемішати.
4 ст. л. холодної сметани змішати з 1/3 ч. л. гірчиці. Додати до загальної суміші.
Потім додати 1/3 ч. л. паприки та 1 ч. л. сушеного кропу. Змішати.
Замісити тісто.
Розділити його на дві частини, загорнути в целофановий пакет та помістити в холодильник на 30 хвилин.
Дістати одну частину тесту, другу – знову прибрати у холодильник.
Потім розкотити тісто у круглий пласт завтовшки 2-3 мм.
Наколоти пласт вилкою.
Розділити його на 12 частин.
Викласти заготовки на лист, застелений пергаментом.
З другою половиною тесту вчинити так само.
Змастити вироби молоком.
Посипати заготовки кунжутом.
Випікати в заздалегідь розігрітій духовці 180 °C, 12-15 хвилин.