Кулінарний рецепт

Сирно-смородиновий десерт

(47 коментарів)

Кухар
Ольга Навальна

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Влітку хочеться чогось освіжаючого, легкого і звичайно ж смачного. І зовсім не хочеться включати духовку.

Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 2 порції. Склянка у мене 250 мл.

}

Для приготування рецепта сирно-смородиновий десерт необхідні ці інгредієнти

Желатин	7 г
Молоко	70 мл
Печиво	50 г
Сир	200 г
Смородина чорна	100 г
Цедра лимону	1 шт
Цукор	65 г

Покроковий рецепт приготування сирно-смородиновий десерт з фото та порадами

Печиво подрібнити у велику крихту качалкою або блендером.
На дно склянок викласти половину пісочної крихти.
З половини лимона зняти цедру (тільки жовту частину).
Половину молока змішати із цукром (40 г), підігріти (не кип'ятити).
Желатин замочити в холодному молоці для набухання.
Набряклий желатин додати гаряче молоко, добре перемішати.
У блендері змішати половину сиру, цедру лимона та половину молока. Збити до однорідності.
сир, цукор (25 г), що залишився, молоко і смородину також збити в блендері до однорідності.
На пісочну крихту викласти трохи смородинової маси.
Потім білий шар.
На білий шар викласти пісочну крихту.
І знову смородиновий шар.
Поставити в холодильник для застигання на 4-5 годин, краще на ніч.
Прикрасити на свій розсуд.
Пісочною крихтою, тертим шоколадом, збитими вершками, подрібненими горіхами ... Втім, всім, що любите.