Кулінарний рецепт

Як пофарбувати яйця

(22 коментарів)

Кухар
Наташа Пилипенка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Хочу поділитися хитрощами мудрих господарок, які вигадують у кулінарії безліч різних, цікавих прикрас. І так, якщо ви думаєте, як пофарбувати яйця, при цьому не використовувати хімію, тоді наше відео вам допоможе. Такими яєчками можна прикрасити будь-яку страву. Або нафарширувати фарбовані яйця будь-якою начинкою на ваш розсуд. Запевняю, що вашим гостям сподобається така страва. Якщо у вас немає часу на день свята займатися фарбуванням яєць, то ви можете це зробити на день раніше. Складіть пофарбовані білки та окремо жовтки в судочок, поставте в холодильник, наступного дня їх можна використовувати. Готуйте із задоволенням і додайте трохи своєї уяви. Всіх благ!

Капусту нарізати кубиком близько 1 см, так вона краще прокручуватиметься в м'ясорубці, можна натерти на дрібній тертці, але так є ймовірність пофарбувати руки. Додати трохи води процідити і віджати через сито сік із капусти.
Буряк очистити, нарізати шматочками і пропустити через м'ясорубку. Додати трохи води, віджати і процідити сік через сито.
Відварені, охолоджені, очищені яйця ріжемо вздовж навпіл, видалити жовток, відкласти убік. Опустити повністю білки у сік, потримати 10 хвилин. Дістати забарвлені білки промити у воді, скласти на тарілку. Сині покласти на одну тарілку, а рожеві на іншу, щоби яйця не підфарбувалися один об одного.
Обсушити яєчка паперовим рушником і можна прикрашати страву.
Приємного апетиту!