Колиска для малютки з айсингу

Як я це робила: рецепт айсингу вказаний у найменшій пропорції. У мене пішло 4 таких.
1-е, відокремлюємо білок від жовтка і обережно збиваємо віночком, поступово підсипаючи цукрову пудру, що просіює, поки вона не прийме білу однорідну масу з не дуже вираженими піками. Можна збивати і міксером, але тільки на мінімальних оборотах, щоб маса не насичувалась повітрям, яке не дасть тонкої лінії при нанесенні малюнка. Тож наберіться терпіння у цьому процесі. Готову глазур необхідно вкрити плівкою або, навіть, подвійний, зверху покласти вологий рушник, це убереже нашу глазур від висихання в процесі роботи. Глазур у корнетик наповнюємо до половини, так вона краще відсідає на малюнок. У міру витрачання наповнюємо знову. Коли у мене залишається якась кількість зайвої глазурі, я вже сама від руки малюю якісь маленькі візерунки на шаблоні (у мене метелик видно на фото) і використовую таким чином усі залишки. Вони завжди стануть у нагоді в майбутньому для прикраси тортів або кексів. Сама робота з малюнками айсинг багато часу не займає - всього близько 30 хвилин. Сушіння виробів - це те, на що йде доба. І якщо навіть добре просушиться та чи інша частина, а якась може пошкодитися при знятті вже готового малюнка з айсингом і при цьому не дуже приємним фактом доводиться повторювати все заново - ось це саме головне, що необхідно мати на увазі, якщо Ви побажаєте робити Колиску або якийсь інший об'ємний виріб до певного терміну, то краще цією роботою зайнятися за тиждень до урочистостей, щоб мати запас часу на випадок поломки деталей. Звичайно, чудово, якщо все відразу вийде добре.
Якщо вам сподобається ідея зробити таку колиску, то велике спасибі і також я прийму будь-яку критику з величезною подякою. Сама я взяла цю ідею з інтернету з кулінарного сайту від ANULA. І дуже вдячна, що вона поділилася з нами.