Салат з курячою печінкою "Незвичайний"

Промиту та нарізану курячу печінку замочуємо у вині з приправами на півгодини. Потім обсмажуємо до випаровування рідини.
Складаємо у салатник. Огірки нарізаємо не дрібним кубиком. Болгарський перець також нарізаємо кубиком. Салат виглядатиме красивіше, якщо перець буде різного кольору. Яйця нарізаємо великим кубиком. Все складаємо в один салатник. Половину айви обсмажуємо по дві хвилини, на сковороді без олії. Відправляємо до решти інгредієнтів. Зелену цибулю нарізаємо. За бажанням можна додати кукурудзу. Все перемішуємо, солимо, перчимо до смаку. Салат готовий, можна заправити його будь-яким соусом на ваш смак.
Ми ж приготуємо до цієї страви легкий соус на кефірі із сиром та зеленню. Готувати соус для салату або заправити звичним вирішувати вам. Легкий, ситний, смачний та корисний. Так можна охарактеризувати цей рецепт. А якщо печінку відварити, замість обсмажування, її можна зарахувати до категорії пп.