Кулінарний рецепт

Дитяче великоднє печиво

(12 коментарів)

Кухар
Даря Парубій

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Таке великоднє печиво у вигляді милих звірят припаде до смаку всім дітям як святкове частування, особливо якщо вони брали активну участь у його приготуванні. За основу взято рецепт знаменитого кулінара Марти Стюарт.

Для приготування рецепта дитяче великоднє печиво необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	1 шт
Борошно пшеничне	2 скл.
Ванілін	за смаком
Вершкове масло	1/2 скл.
Куряче яйце	1 шт
Розпушувач тіста	1/2 ч. л.
Сік лимонний	1 ч. л.
Сіль	1/4 ч. л.
Цукор	1/2 скл.
Цукрова пудра	1 скл.

Покроковий рецепт приготування дитяче великоднє печиво з фото та порадами

Збиваємо олію та цукор міксером у пишний світлий крем. Додаємо яйця та ваніль.
У миску просіюємо борошно, розпушувач та сіль.
Додаємо частинами борошняну суміш і перемішуємо. Формуємо кулю та загортаємо тісто в плівку. Залишаємо в холодильнику на годину.
Розгортаємо тісто в пласт близько 3 мм завтовшки. Вирізаємо печиво у вигляді великодніх, кроликів, півників, баранчиків – символів Великодня.
Випікаємо при температурі 160 градусів до золотистого кольору приблизно 15 хвилин.
Для приготування глазурі збиваємо лимонний сік із яєчним білком у легку піну. Поступово додаємо цукрову пудру, продовжуючи перемішувати. Густоту глазурі регулюємо кількістю цукрової пудри.
Як барвники ми використовували сік буряків і сік шпинату.
Далі починаємо фантазувати разом :)
Звичайно, дитячі роботи не схожі на витвори мистецтва, але для нас сам творчий процес набагато важливіший.