Кулінарний рецепт

Філе риби з овочами в горщиках

(19 коментарів)

Кухар
Валентина Левинська

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Ця дуже смачна і дуже корисна страва готується дуже швидко, але про це детальніше в описі рецепта. Я готувала його для всієї родини та ароматний запах печеної риби заповнює всю квартиру. Не лякайтеся кількості інгредієнтів, можна взяти будь-які овочі, що лежать у холодильнику.

Для приготування рецепта філе риби з овочами в горщиках необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Морква	1 шт
Олія соняшникова	20 г
Перець болгарський	1 шт
Помідор	1 шт
Риба	300 г
Сіль	1 шт
Сир плавлений	30 г
Сметана	3 ст. л.
Спеції	1 шт
Цибуля біла	1/2 шт
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування філе риби з овочами в горщиках з фото та порадами

Отже, для приготування цього до болю простої страви дістаємо горщики для запікання з кухонної полички. Рибне філе, попередньо розморожене, ріжемо великими шматками приблизно одного розміру. Готуємо овочі, сир та інші інгредієнти, з яких збираємося створити цю страву.
Обшпарюємо цибулю, щоб не плакати крокодилячими сльозами і ріжемо на дрібні кубики
Ріжемо овочі. Я моркву терла на дрібній тертці, щоб вона була ніжніша. В принципі, можна просто порізати кружальцями. Інші вибрані овочі - у моєму випадку помідор і перець порізати великими кубиками. Кладемо в будь-яку ємність. Додаємо сіль та спеції за смаком
Ставимо розігріватися духовку. У цей час на смужки чи кубики ріжемо плавлений сир. Після чого кожен горщик обробляємо вершковим маслом, щоб обійтися без присмаку гару. Кладемо в горщик трохи овочів. На них – наше філе та зверху закриваємо овочами. Далі кладемо часточки яблука можна додати щедру лимона. Зверху кладемо за бажанням у горщики по ложці сметани, посипаємо сиром та зеленню. Ставимо в духовку на 40 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів. Щоб все повністю пропеклося, краще горщики накрити кришечками. Вже через 20 хвилин з'являється чарівний аромат запічної риби з овочами і легкою кислинкою, аж слинки течуть). І всією родиною насолоджуватися ніжним філе, що тане в роті. Усім! Усім! Усім! Приємного апетиту