Шоколадне печиво "Брауні"

Крок 1. Ставимо водяну баню, а на неї шоколад і вершкове масло, постійно помішуючи, доводимо до однорідної структури гладкого, з блиском кольору. Остуджуємо.
Крок 2. Тепер у окремому посуді змішуємо всі сухі інгредієнти. Борошно, розпушувач, какао (у мене 99%), сіль. Відставляємо убік.
Крок 3. В окремому посуді з'єднуємо яйце та цукор, збиваємо міксером до збільшення маси та зміни кольору до білого. Потім вводимо остиглу маслянисто-шоколадну суміш і знову збиваємо 1 хвилину.
Крок 4. Просіюємо сухі інгредієнти до суміші, перемішуємо лопаткою та ставимо в холодильник на 15 хвилин. Після цього ставимо розігрівати плиту на 180 градусів і приступаємо до формування печива. Тісто може липнути до рук, тому потрібно працювати з ним швидко. Відважуємо кульки по 50 грам і укладаємо на пергамент на великій відстані один від одного. Тісто сильно збільшиться у діаметрі. Ставимо у духовку рівно на 12 хвилин.
Потім вимкнути і залишити остигати з відкритими дверцятами. Наше печиво готове! Всім смачного.