Кулінарний рецепт

Пшонка з цибулею

(50 коментарів)

Кухар
Алла Оліференко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Правильніше було б назвати рецепт "Пшоняна каша з цибулею", але настільки не схоже на "чисту" кашу, що у мене язик не повертається так називати. Страва дуже і дуже проста у приготуванні. Найскладніше в його приготуванні - це, мабуть, як слід промити пшоно.))) Отже, як я вже сказала, страва дуже проста. І водночас дуже смачне! У дні Посту пшонка з цибулею якнайкраще впишеться в меню тих, хто постить. Ну, а поза Постою пшонка з цибулею буде чудовим гарніром до страв з м'яса та риби. Якщо в пшонку з цибулею додати мисливські ковбаски або сосиски, то страва буде з розряду "жебрак" або "до зарплати тиждень, а гаманець порожній", звичайно ж, якщо в холодильнику "завалялося" щось ковбасне, а на полиці - пакетик пшона. І якщо таки ковбасного не знайдеться, а лише пакет крупи, то повірте - пшонка з цибулею - смачно і без всяких там м'ясних, рибних, молочних, яєчних та інших продуктів. (До речі, пшонка з цибулею не раз рятувала мене та мою родину в 90-х; пам'ятаєте коли вводили талони-картки? Пам'ятаєте, коли на держпідприємствах почалися скорочення/звільнення?)

Рецепт: Пшенка с луком food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта пшонка з цибулею необхідні ці інгредієнти

Вода	3 скл.
Масло рослинне	1 шт
Пшоно	1 скл.
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування пшонка з цибулею з фото та порадами

Відміряти потрібну кількість пшона.
Зварити пшоно будь-яким зручним способом.
Я варю в мультиварці: 1 мультстакан пшона та 3 мультстакана води; режим "рис/крупи", сіль за смаком.
У глибокій сковороді в олії обсмажити цибулю.
Цибулю можна нарізати кому як подобається. Скільки рослинної олії - теж справа смаку.
В обсмажену до золотистого кольору цибулю викласти пшоно, перемішати і потримати на плиті кілька хвилин.
Пшонка з цибулею готова.