Кулінарний рецепт

Тонкі млинці на кефірі

(21 коментарів)

Кухар
Галина Балога

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Рецепт прочитала в одному кулінарному журналі та вирішила поділитися з вами. хоч з такими млинцями треба повозитися, але, на мій погляд, вони на це заслуговують!

Для приготування рецепта тонкі млинці на кефірі необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2,5 скл.
Вода	1 скл.
Кефір	0,5 л
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	4 ст. л.
Сіль	0,5 ч. л.
Сода	0,5 ч. л.
Цукор	0,5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування тонкі млинці на кефірі з фото та порадами

Яйця збити з|із| цукром і сіллю.
У каструлю влити кефір, додати збиті яйця. перемішати. поставити каструлю із сумішшю на маленький вогонь і нагріти, постійно помішуючи (до кипіння не доводити). Потім у суміш поступово всипати борошно. Закип'ятити склянку води, всипати соду і поступово влити в тісто, помішуючи, додати масло. Тісто має вийти трохи густішим, ніж для звичайних млинців на молоці. Залишити тісто на 30 хвилин.
Сковороду добре прогріти, змастити олією і спекти млинці.
Приємного апетиту!