Теплий салат

Куряче філе нарізати на маленькі шматочки. Додати приправи, оливкову олію, посолити на смак і перемішати. Накрити харчовою плівкою, відставити убік.
Болгарський перець загорнути у фольгу, покласти у розігріту духовку до 200 градусів та запікати 30 хв. Вийняти перець із духовки та дати йому охолонути у фользі до теплого стану.
Поки остигає перець, зрізаємо з хліба скоринку. Ріжемо хліб кубиком приблизно в 1 см. Викладаємо на пергамент, солимо за смаком і притрусити куркумою. Побризкати оливковою олією, перемішати сухарики, розкласти в один шар. Запікати сухарики при температурі 200 градусів до золотистої скоринки, вийняти і висипати на тарілочку.
Поки готуються сухарики, швидко обсмажуємо куряче філе на сухій сковороді (без олії) сильному вогні близько 5 хвилин. Спробувати шматочок більше, якщо він у середині білий означає м'ясо готове. Дати охолонути до теплого стану.
Порізати соломкою цибулю, висипати в миску.
Очистити перець від шкірки та насіння. Порізати перець тонкою соломкою та висипати до цибулі.
Туди ж додати обсмажену курочку, листочки салату, гірчицю, майонез, сіль, перець до смаку. Перемішати. Викласти або в загальний салатник, або на тарілку порційно. Зверху посипати сухариками. Смачного!