Кулінарний рецепт

Шашлик "Для коханих"

(7 коментарів)

Кухар
Софія Кличко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Цим маринадом для шашлику я дуже часто користуюся, навіть коли запікаю м'ясо в духовці. М'ясо виходить ніжним, ароматним та дуже смачним. Пропоную скуштувати його і вам.

Для приготування рецепта шашлик "для коханих" необхідні ці інгредієнти

Імбир	1 ч. л.
Кетчуп	1/2 скл.
Масло рослинне	2 ст. л.
Оцет	1 ст. л.
Сіль	1 ч. л.
Соєвий соус	2 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 ч. л.
Часник	5 зуб.
Шия свиняча	2 кг

Покроковий рецепт приготування шашлик "для коханих" з фото та порадами

Спочатку підготуємо м'ясо потрібними нам шматочками. Ми готували шашлик на решітці, тому м'ясо у мене було нарізане тонкими, але досить великими шматочками.
Для маринаду: дрібно порубати цибулю, часник та імбир.
Викласти порубані овочі та імбир у чашу, залити соєвим соусом, олією та оцтом.
Додати кетчуп (краще взяти без добавок томатний) і добре перемішати. Цей маринад можна доповнити улюбленими спеціями для м'яса, наприклад, меленим перцем, коріандром та іншими, залежно від вашого смаку.
М'ясо можна натерти трохи сіллю та викласти в ємність. Залити маринадом і добре перемішати,щоб він розподілився по всьому м'ясу. Накрити кришкою і маринувати близько 12 години, найкраще підготувати м'ясо в ніч перед їх приготуванням.
Готувати шашлик на ґратах чи шампурах до готовності м'яса.
Готовий шашлик зняти з ґрат. Смачного!