Кулінарний рецепт

Ватрушка "Чізкейк"

(88 коментарів)

Кухар
Віра Півченка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Чізкейк завжди смачно! Ніжний вершковий солодко-солоний ласощі! Пропоную вам спробувати чізкейк з нетривіальною бісквітною основою. Пиріг готується швидко та просто, а найголовніше – їсти його можна навіть теплим!

Для приготування рецепта ватрушка "чізкейк" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	180 г
Ванільний цукор	1 ч. л.
Вершкове масло	50 г
Крохмаль кукурудзяний	1 ст. л.
Куряче яйце	2 \| 3 шт
Розпушувач тіста	1 шт
Сир вершковий	400 г
Цукор	100 г

Покроковий рецепт приготування ватрушка "чізкейк" з фото та порадами

Для початку приготуємо шар чізкейку.
Вершковий сир, цукор, ванільний цукор та яйця злегка збиваємо до однорідної маси.
Додаємо крохмаль і знову ретельно перемішуємо, щоб не було грудок.
Форму для випікання ретельно змащуємо вершковим маслом.
Якщо ви хочете, пиріг вище, форму потрібно брати менше.
У мене розмір 34*24 см.
Для бісквітного тіста яйця, цукор та ванільний цукор збиваємо до пишної світлої маси.
Вершкове масло розтоплюємо та злегка остуджуємо.
Продовжуючи збивати, додаємо вершкове масло.
Всипаємо, просіяне з розпушувачем борошно, перемішуємо.
Виливаємо бісквітне тісто у форму. Розрівнюємо рівномірно ложкою.
Поверх бісквітного тіста викладаємо вершковий шар.
наносимо виделкою красиві візерунки.
Форму накриваємо фольгою.
Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 55-60 хвилин.
За 10 хвилин до готовності я зняла фольгу, щоб верх пирога зарум'янився.
Пиріг смачний, як теплим, і холодним.