Кулінарний рецепт

Торт "Ля-фа"

(36 коментарів)

Кухар
Надія Дріжчана

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Вважаю тортів багато не буває. І я знову з тортом. Тортик з просоченими, шоколадним топінгом, бісквітними коржами, з ніжним сирним кремом, прошарком з ароматного чорносливу та хрусткого волоського горіха. Якщо у Вас є настрій, щоб спекти торт – спробуйте приготувати за цим рецептом.

Для приготування рецепта торт "ля-фа" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 ст. л.
Ванілін	1 г
Горіхи грецькі	30 \| 50 г
Журавлина	2 ст. л.
Какао-порошок	2 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Розпушувач тіста	0.5 ч. л.
Сіль	0.1 ч. л.
Сирок сирний	180 г
Сироп шоколадний	2 \| 7 ст. л.
Сметана	50 г
Сода	0.5 ч. л.
Цукор	3 ст. л.
Чорнослив	40 г

Покроковий рецепт приготування торт "ля-фа" з фото та порадами

Розігріти духовку до 180 градусів. Яйця збити з|із| цукром не менше п'яти хвилин. У яєчну масу покласти сіль, ванілін, какао, розпушувач, соду, борошно.
Вимісити тісто.
Тортик приготовлений у формі діаметром 13 сантиметрів. У форму для запікання покласти папір для випікання, вилити тісто і випікати за температури 180 градусів 30 хвилин. Тісто перевірити на готовність дерев'яною шпажкою. Витягти корж із форми, остудити на решітці і дати вистояти не менше двох годин при кімнатній температурі. Потім розділити його на два коржі.
Приготувати крем: до сирного сиру додати сметану, перемішати до однорідності.
Коржі просочити шоколадним топінгом.
Чорнослив порізати дрібно (якщо сухий замочити у холодній воді на 20 хвилин), волоський горіх підсмажити на сухій сковороді хвилин шість і подрібнити.
Нанести на нижній корж крем.
Зробити прошарок із чорносливу.
І волоського горіха.
Накрити другим коржем. Промазати з усіх боків кремом. Бічний бік обсипати горіхом. Оформити чорносливом і волоським горіхом, полити шоколадним топінгом. Розкласти ягоди журавлини.
Приємного чаювання!