Кулінарний рецепт

Сморреброд з індичкою-гриль

Name: Сморреброд з індичкою-гриль
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Данська
Ingredients: Індичка 200 г; Гірчиця 2 ч. л.; Листя салату 1 шт; Майонез 2 ст. л.; Масло оливкове 1 ст. л.; Огірок 1 шт; Перець болгарський 1 шт; Сіль 0.5 ч. л.; Хліб 2 скиб.; Чорний перець 0.25 ч. л.

(15 коментарів)

Кухар
Тетяна Черновецька

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Сморреброд-традиційна страва в Данії, яку місцеві жителі їдять на обід чи вечерю, замінюючи їм супи та другі страви. Сморреброд є відкритим бутербродом з житнього хліба і начинки. Найчастіше в цій страві використовується риба. Також у рецептах часто можна зустріти свіжі овочі, жирні сири, паштети. Я зробила сьогодні смореброд із стейків стегна індички на грилі. Якщо комусь здасться. що це не смореброд, то назвіть його великим бутербродом на житньому хлібі, який вгамує голод повністю на природі!

Традиційна датська страва, яка стає дуже популярною у нас. Кажуть, що їдять його виключно за допомогою ножа та виделки, оскільки з'їсти смореброду руками практично неможливо. Спосіб вживання датського бутерброду також говорить про те, що він перейшов із розряду простої закуски у повноцінне блюдо.

На природі їмо його так, як зможемо!

Рецепт: Сморреброд с индейкой-гриль food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта сморреброд з індичкою-гриль необхідні ці інгредієнти

Індичка	200 г
Гірчиця	2 ч. л.
Листя салату	1 шт
Майонез	2 ст. л.
Масло оливкове	1 ст. л.
Огірок	1 шт
Перець болгарський	1 шт
Сіль	0.5 ч. л.
Хліб	2 скиб.
Чорний перець	0.25 ч. л.

Покроковий рецепт приготування сморреброд з індичкою-гриль з фото та порадами

Я використовуватиму продукцію ТМ ІНДІЛАЙТ стегна індички. В упаковці 410 г. Для 2-х сморебродів я відріжу 2 шматки по 100 г приблизно кожен. Очищу від плівочок (там їх не багато), відіб'ю м'ясо молоточком і замарину на 30 хвилин. Натру м'ясо сіллю, поперчу збиранням перців і полю маслом оливковим. Від такого маринаду м'ясо індички на гратах-гриль буде соковитим і натуральним, без різних смакових добавок. Тільки сіль та перець!
Підсмажити хліб на решітці-гриль, щоб верх шматка був рум'яним і підсушився. Так він у нас не розмокне від намазаного соусу довше. Зробимо соус з майонезу та зернистої гірчиці.
Робимо індичку на гратах-гриль. Це швидко хвилин 10-15. М'ясо у нас м'яке та соковите. Якщо ви хочете позажаристей, то підсмажте на ваш смак, тільки не пересушіть! Шматки намазуємо соусом щедро. Поверх викладаємо салатне листя. На листя знімаємо шматки індички, зверху викладаємо огірки (у мене малосольні) порізані та кільця болгарського перцю. Смореброди готові.
Зголодніли? Починаємо поглинати цю смачну та ситну їжу.
Ось така краса та смачність ближче!