Кулінарний рецепт

Яблучні дріжджові млинці

(33 коментарів)

Кухар
Вероніка Тарасюк

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Дріжджові млинці на молоці з додаванням до тіста натертого яблука. Сьогодні Яблучний Спас! Всіх вітаю!

Рецепт: Яблочные дрожжевые блины food synergy - foodsyn.com

На смак дріжджові млинці дуже відрізняються. Виходять вони ніздрі та ситні! Якщо їх ще й присмажити вершковим маслом, вони будуть ще смачнішими, звичайно калорійними. Але іноді можна і дозволити собі з'їсти кілька таких душевних млинців!

Для приготування рецепта яблучні дріжджові млинці необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Ванільний цукор	1 пакет.
Дріжджі	0.75 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Молоко	200 мл
Олія соняшникова	1 ст. л.
Сіль	1 щіп.
Цукор	1 ст. л.
Цукрова пудра	1 шт
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування яблучні дріжджові млинці з фото та порадами

У посуді, де замішуватимемо тісто, з'єднуємо сухі інгредієнти: борошно, дріжджі, цукор, ванільний цукор і сіль. Молоко треба трохи підігріти. Яйця розбиваємо та поміщаємо в інший посуд, з'єднуємо з теплим молоком. Виливаємо половину суміші у сухі інгредієнти. Добре перемішуємо, щоб не було грудочок. Доливаємо молочно-яєчну суміш, що залишилася. Знову з'єднуємо.
Якщо у вас посуд, де замішували тісто, без кришки, потрібно накрити її рушником. Я накрила кришкою. Ставимо тісто у тепле місце. Я завжди грію духовку приблизно до т-50 С. Тісто залишаємо на 30-40 хвилин у теплі. Воно підніметься. У тісто додамо яблука. Я використовуватиму місцеві. Збираємо з них серединку і якщо шкірка товста, то чистимо яблука. Натираємо на тертці.
Відправляємо натерті яблука в тісто і ще туди наливаємо 1 ст. л соняшникової олії. Масло наливаємо для того, щоб, випікаючи млинці, не підмазувати щоразу сковороду. Гріємо сковороду, сковорода у мене D-22 см. Наливаємо тісто і випікаємо млинці по обидва боки до гарного рум'яного кольору. Для випікання першого млинця можна сковороду трохи підмазати, далі цього робити не потрібно, в тісті є масло. З цієї кількості тіста у мене вийшло 9 шт млинців D~15-16 см. Зручно тісто замішувати в посуді з носиком, а потім із неї тісто відразу наливати на сковороду для випічки млинців.
Для подачі млинці звернула в трубочки і присипала цукровою пудрою з корицею. Млинці можна подати із чим ви захочете!
Заварюємо чай з нарізаними яблуками, подаємо млинці яблучні! З Яблучним СПАСОМ! Усім ЗДОРОВ'Я!