Кулінарний рецепт

Відривний десертний хліб

(34 коментарів)

Кухар
Вероніка Васильєв

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Відразу обмовлюся для тих, хто не любить гарбуз - ви не відчуєте його смаку абсолютно, тільки колір та вершково-коричний смак хліба! Рецепт універсальний - без яєць і великої кількості олії - в Пост замінюю на рослинну, і чудова випічка у вас на столі!

Для приготування рецепта відривний десертний хліб необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Вершкове масло	4 ст. л.
Дріжджі	2 ч. л.
Кориця	1 ст. л.
Овочеве пюре	180 мл
Сік	125 мл
Сіль	1 ч. л.
Цукор коричневий	150 г

Покроковий рецепт приготування відривний десертний хліб з фото та порадами

У чашу влити сік, насипати 60 гр цукру. Вершкове масло|мастило| нагріти до коричневого кольору, влити до соку, розмішати
Додати дріжджі, накрити і залишити хвилин на 10
} Додати гарбузове пюре - якщо самі робили пюре, простежте, щоб воно не було водянистим, інакше борошно заб'є тісто і хліб не буде повітряним.
Просіяти 1 склянку з гіркого борошна, додати сіль, перемішати
150 гр цукру з'єднати з корицею. 2 ст. л. вершкового масла|мастила| розтопити. Дістати тісто, посипати стіл борошном і вимісити тісто. Розкотити тісто в прямокутник
Змастити розтопленим маслом і посипати цукром з корицею, притиснути начинку
Розрізати тісто в довжину на 5-6 однакових смуг і скласти їх одна на одну, розрізати стос на 6 частин і викласти їх у форму, попередньо змастивши її олією
Викладаємо всі стоси у форму
Накриваємо і залишаємо на 15 хвилин для вистоювання
Розігріємо на 180 духовку і випікаємо 40 хвилин
Відщипуємо або ріжемо і з джемом і чаєм мммммммммммм!