Кулінарний рецепт

Шоко-млинець для Олейни

(23 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Подивіться який красень-млинцевий торт! Прикрасить ваше будь-яке свято! Прекрасне поєднання шоколадних млинців із вершками та полуничним желе на агарі! Ну, дуже смачно!

Дуже смачний торт готовий! Смачного!!!

Рецепт: Шоко-блинный торт для Олейны food synergy - foodsyn.com

}

Для приготування рецепта шоко-млинець для олейни необхідні ці інгредієнти

Агар-агар	1 ст. л.
Борошно пшеничне	2 скл.
Ванілін	1 г
Вершки	500 г
Вода	1 \| 2 скл.
Какао-порошок	4 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1/2 скл.
Молоко	2 скл.
Полуниця	200 г
Сіль	0,5 ч. л.
Цукор	3 \| 4 ст. л.
Цукрова пудра	1/2 скл.

Покроковий рецепт приготування шоко-млинець для олейни з фото та порадами

1. Для тесту молоко розведіть з водою
2. Додайте цукор, сіль, яйця
3. Збийте віночком
Додати масло.
Додайте поступово борошно, ванілін і перемішайте віночком, щоб не було грудочок
Розділіть тісто на половинки, наполовину тіста додайте какао, перемішайте, якщо тісто густувато, то додайте трохи води. Потім випікайте шоколадне тісто
Полуницю розморозьте, наріжте на шматочки
Розведіть 1 ст. л. агар-агару в одній склянці води та залиште для набухання на 15 хвилин. Потім поставте воду на вогонь і постійно помішуючи, доведіть агар-агар до кипіння, зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.
води. Нагрійте, як маса закипить, зніміть із вогню.
Вершки збийте з цукровою пудрою і ваніллю до міцної піни
Тонким цівком додайте половину агар-агару і збийте.
Іншу половину агар-агару додайте в полуницю, перемішайте
Приступаємо до торта. Робимо все швидко, щоб агар-агар не застиг. Беремо роз'ємну форму, вирізаємо по ній млинці. У мене 10 млинців, 5 білих і 5 чорних. Покласти перший млинець шоколадний, намазати вершками, потім білий млинець, крем, потім шоколадний, продовжувати чергуючи
В середині торта вилити половину начинку з полуниці, потім знову млинець, крем і продовжувати поки млинець не закінчиться. Зверху полити полуничною начинкою
Поставити в холодильник до повного застигання.