Кулінарний рецепт

Кокосовий кекс за 5 хвилин

(114 коментарів)

Кухар
Катерина Нічипоренко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Чи любите випічку з кокосом? Тоді я запрошую вас приготувати модний зараз кекс в чашці, на приготування якого ви витратите не більше 5 хвилин. Випікатимемо в мікрохвильовій печі.

Кекс виходить ніжним, не нудотним, зі смаком та інтенсивним ароматом кокосу. Структура відрізняється від традиційної випічки. Він дуже пористий, трохи губчастий і пружний. Спробуйте вам сподобається! А з приготуванням упорається навіть дитина!

Для приготування рецепта кокосовий кекс за 5 хвилин необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 ст. л.
Вершкове масло	за смаком
Йогурт	2 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Стружка кокосова	2 ст. л.
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування кокосовий кекс за 5 хвилин з фото та порадами

Усі інгредієнти ретельно перемішати в одній ємності.
Викласти в одну велику або в 2 маленькі чашки, попередньо змащені олією. Тесту має бути не більше половини.
Випікаємо 1 - 1,5 хвилини на максимальній потужності у звичайних чашках, залежно від потужності вашої печі, вона у всіх різна. Сигнал до того, що ваш кекс готовий: він перестає підніматися і скло починає запітніти.
Якщо випікаєте однією порцією, час приготування 1,5-2 хвилини.
Випічка в мікрохвильовій печі не рум'яниться, зверху кекс буде трохи вологим, а всередині пружним. Можна перевірити готовність традиційно – сірником. Якщо вийшло занадто сухо – зменшіть час наступного разу, якщо надто волого – збільште.
Кекси чудово виймаються з чашки, їх можна їсти, тримаючи в руці. Можна прикрасити за бажанням. Я полила варенням та йогуртом і посипала кокосом та кольоровими кульками. Смачно їсти і макати у солодкий соус.