Кулінарний рецепт

Ромбики з грибами

(71 коментарів)

Кухар
Раїса Радченко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Ситна, смачна і проста у приготуванні страва. Із доступних продуктів.

Для приготування рецепта ромбики з грибами необхідні ці інгредієнти

Гриби	200-250 г
Куряче яйце	2 шт
Локшина	225 г
Масло рослинне	1 шт
Сир твердий	60-70 г
Сухарі паніровочні	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування ромбики з грибами з фото та порадами

Цибулю подрібнити і обсмажити. До нього додати подрібнені гриби + сіль, перець.
Ось така локшина знадобиться. Це не та, яку треба залити і готове. Вона теж швидкого варіння-3 хв.
Загалом, відварити локшину, відкинути на друшляк, щоб стекла вода, але НЕ ПРОМИВАТИ!
Сир натерти на тертку.
З'єднати гриби, локшину та сир. Все ретельно перемішати.
Потрібно два підноси різних діаметрів або дві обробні дошки різного розміру.
На більшу по діаметру піднос викласти готову масу завтовшки в палець, розрівняти.
Другий піднос змастити олію знизу і покласти на масу. Зверху поставити каструлю з водою, залишити на 40 хв., Щоб локшина та гриби спресувалися. Якщо у вас дошки, то змочити їх водою.
Порізати на порційні шматочки (довільна форма).
Яйця збити, вмочити в них кожен шматочок, потім обваляти в сухарях і смажити до рум'яності з обох боків.
Ось такі ромбики-смачні та ситні. Приємного апетиту.