Торт із білої квасолі «Дивовижний»

• 

  Відварену білу квасолю добре відцідити, обсушити, остудити і подрібнити у блендері.
  

• 

  Відокремити білки від жовтків. Жовтки збити з|із| цукром до білого кольору.

• 

  Білі сухарі - я брала від батона - розмолоти в муку.
  

• 

  Квасолю змішати із збитими жовтками. Молоті сухарі просіяти разом з розпушувачем для тіста і додати|добавляти| в квасолеву суміш.
  

• 

  Охолоджені білки збити в густу піну. Обережно, маленькими порціями, ввести білки у квасоляне тісто. Перемішати легкими рухами.
  

• 

  Тісто обережно вилити в підготовлену форму і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 40 хв. Остудити у формі до теплого стану, потім обережно вийняти корж і остаточно остудити на решітці.
  

• 

  Для крему зварити густий сироп із коричневого цукру та лікеру. Остудити.
  

• 

  Розм'якшене масло збити до білого і частинами вливати сироп, продовжуючи збивати до утворення пишного крему.

• 

  Розрізати корж на дві частини. Структура у коржа просто чудова!

• 

  Просочити лікером.

• 

  Змастити щедро кремом, укласти коржі один на одного і змастити кремом зверху та з боків. Обсипати боки мигдальними пелюстками.

• 

  Верх торта прикрасити по можливості та вмінню, дати просочитися пару годин у прохолодному місці та подавати.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар