Кулінарний рецепт

Медово-манні коржі з родзинками

(53 коментарів)

Кухар
Олександра Стерненко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Смачні, розсипчасті коржики з ароматом кориці та ізюмом. Відмінно підійдуть для сімейного чаювання!

Для приготування рецепта медово-манні коржі з родзинками необхідні ці інгредієнти

Яйця добре перемішати з олією та медом.
Додати цукор, корицю, манну крупу та родзинки. Перемішати. Родзинки можна замінити на рубані горіхи. Залишити на 15 хвилин для набухання манної крупи.
Додати борошно з розпушувачем. Замісити тісто. Замотати у харчову плівку, прибрати у холодильник на 30 хвилин.
Тісто розділити на 2 рівні частини.
Кожну частину розкотити в коло завтовшки 1,5-2 см. Розрізати на 8 сегментів.
Викласти на застелений пергаментом лист. Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 25 хвилин. Сильно зарум'янювати не потрібно.
Коржики виходять зовні хрусткі, а всередині м'які. В міру солодкі, розсипчасті.
Дуже смачно з молоком чи чаєм.
За бажанням можна прикрасити розтопленим шоколадом або глазур'ю.