Кулінарний рецепт

Салат з курки та авокадо

(44 коментарів)

Кухар
Ніна Камінська

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Надзвичайно смачний салат. Невелика кількість начебто незвичних у такому наборі інгредієнтів, які зрештою сплітаються в щось неймовірне, яке важко передати словами... Втім, чому важко? Це божественно смачно! Якщо хочете нових відчуттів для своїх смакових рецепторів або щось новеньке на новорічний стіл, то це рецепт для вас.

От і все. Салат досить мальовничо виглядає просто в салатнику, а можна наповнити ним тарталетки або вискоблені скоринки від використаного авокадо.

У салаті домінує тільки курка. Всі інші інгредієнти знаходяться з нею в повній гармонії і лише відтіняють її смак, надаючи кожній його ноті нове звучання. Кінза надає екзотичність, але якщо ви не знаєте, що вона там є – ви її не почуєте, настільки вона на місці. Авокадо надає маслянистості та обволікає кожен шматочок курки іншими складовими, зліплюючи їх між собою. Цибуля дає хрусткість і легку свіжу гострину. Сказати, що це смачно – нічого не сказати.

Спробуйте - і ви переконаєтеся, що я маю рацію.

Усі інгредієнти для салату нарізані кубиком за допомогою кухонного комбайна GALAXY GL2300.

Для приготування рецепта салат з курки та авокадо необхідні ці інгредієнти

Авокадо (середня)	1 шт
Кінза	1 пуч.
Сік лимонний	за смаком
Сіль	за смаком
Філе куряче	600 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування салат з курки та авокадо з фото та порадами

Інгредієнтів всього нічого.
Найдовший процес – це приготувати куряче філе. Його можна відварити заздалегідь. Або нарізати тонкими шматками, посолити, поперчити і обсмажити до готовності. Мені більше подобається варіант зі смаженням філе, у нього яскравіший смак. Я обсмажила на сковороді гриль. Смажене філе остудити.
Далі все дуже швидко, особливо якщо у вас є комбайн, який ріже кубиками. Якщо ні - то трохи довше: просто інгредієнти ріжемо вручну і складаємо їх у салатник.
Спочатку дрібними кубиками подрібнюємо цибулю.
Туди ж – кінзу.
Туди ж – шматочки звільненого від кірки авокадо.
Туди ж – шматочки обсмаженого філе.
Перекладаємо нарізане із чаші комбайна в салатник.
Солимо, перчимо, додаємо вичавлений з половинки лимона сік і ретельно перемішуємо. Пробуємо. Якщо салат здається трохи сухуватим – сприскуємо його оливковою олією.