Пиріг закусочний "Предсвяткова бесіда"

• 

  Шампіньйони нарізала і обсмажила разом
  з цибулею на вершковому маслі хвилин п'ять.
  Цвітну капусту та броколі попередньо
  варила протягом трьох хвилин у киплячій воді.
  У сковороду з печерицями поклала
  варений рис.

• 

  Капусту нарізала та переклала у сковороду.
  Весь вміст сковороди обсмажити протягом
  семи хвилин.

• 

  Шинку нарізала соломкою і виклала
  у сковороду. Розбила яйця, насипала коріння,
  сіль, перець, додала зелень і перемішала
  начинку. Зробила тісто трохи густіше за кляр.
  У миску розбила яйця, насипала сіль, цукор,
  налила розтоплену олію і добре збила
  віночком. Налила молоко, просіяла борошно, насипала розпушувач і добре дозволяла тісто.

• 

  На дно форми розміром 24 х 32 см налила
  трохи тіста і розподілила рівномірно
  тонким шаром за допомогою ложки. Виклала
  на тісто начинку.
  

• 

  Зверху начинки вилила тісто, що залишилося.
  Тесту забракло закрити всю начинку.
  Це не обов'язково. Тісто під час
  випічки підніметься та рівномірно
  закриє начинку знизу, зверху та з боків.

• 

  Деко поставила в розігріту до 180 °
  духовку і випікала його близько 40 хвилин.
  Пиріг теплим розрізала на
  прямокутні порції.

• 

  Пиріг ситний і цілком підійде для закуски.

• 

  Пригощайтеся, всім вистачить.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар