Пиріг із кабачка з беконом

• 

  Кабачки вимити і натерти на великій тертці. У мене молоді кабачки, тому насіння і шкірка м'які.

• 

  До кабачкової маси додати сіль, перець, яйце,

• 

  1,5 - 2 склянки просіяного борошна і добре перемішати. Кількість борошна залежить від ваших кабачків. Тісто має бути по консистенції густе, як на оладки. Кладіть менше солі, тому що бекон і сир солоні.
  

• 

  Тісто ділимо на 2 частини. Форму для запікання змащуємо вершковим маслом. Тонким шаром (близько 2 см) викласти тісто. Розігріємо духовку до t 200 ° С і випікаємо тісто 10-15 хвилин|мінути|.
  Форми для запікання у мене дві, Ф – 22 см. В результаті вийшло 2 пирога.
  

• 

  Поки тісто запікається, бекон нарізаємо соломкою або кубиками.
  

• 

  Твердий сир натираємо на дрібній тертці.
  

• 

  Помідори черрі ріжемо на половинки.
  

• 

  Коли краї пирога трохи схопляться, дістаємо його з духовки. На гарячий корж викладаємо копчений бекон.
  

• 

  Потім присипаємо трохи сиром (1 ст. л.).

• 

  Зверху викладаємо помідори та посипаємо проміжки між помідорами сиром.
  

• 

  Витискаємо за допомогою соковижималки томатний сік або перетираємо через сито помідори. Нам треба 200 мл соку по 1/2 скл. на кожний пиріг. Додаємо в сік цукор, перець до смаку, можна сухі спеції 1 ст. л.
  

• 

  І поливаємо зверху соком, кожен пиріг (~ по 5 ст. л. на 1 пиріг). У процесі випікання виділятиметься сік з помідорів, тому соку достатньо.
  Повертаємо пиріг у духовку та запікаємо ще 10-15 хвилин. Потрібно, щоб сир розплавився.
  

• 

  Готовий пиріг посипаємо дрібно рубаною зеленню і подаємо на стіл, краще цілком і порційно порізати. Пиріг можна їсти і в гарячому, і холодному вигляді.
  Приємного апетиту!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар