Кулінарний рецепт

Пристрасті за пастою - роби сам

(21 коментарів)

Кухар
Олександра Лотоцька

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Через цю погану спеку на їжу дивитися не можу... А готувати-то хочеться. А ось тут якраз у мене опинилися на руках чудові продукти, тому сьогодні покажу чудовий варіант для "романтичного вечора" або так, для душі.....

Для приготування рецепта пристрасті за пастою - роби сам необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Вино біле сухе	150 мл
Кабачок	1 шт
Коктейль морський	200 г
Куряче яйце	2 шт
Помідор	5 шт
Часник	1 шт
Чорнило каракатиці	8 г

Покроковий рецепт приготування пристрасті за пастою - роби сам з фото та порадами

Спочатку приготуємо локшину.
- Для початку я змішав яйця і чорнило так, щоб не було частинок чорнила і вийшла однорідна маса.
- влив суміш у колодязь із борошна та вимісив густе тісто. Дав йому спокій на півгодини.
- Коли час добігав кінця, зайнявся соусом. Ось продукти.
- Тісто порізав на 3 частини та розкотив.
- нарізав тісто ножем або на машинці на фетучині (вона ж локшина).
- порізав кабачок.
- у вічі нагрів олію та обсмажив часник. Потім його вийняв.
- Томати нарізав.
- обсмажив кабачок кілька хвилин.
- додав томати, готував ще хвилини дві.
- влив вино і готував, поки не вийде алкоголь.
- додав морепродукти. Посолив, поперчив, додав лимонного соку.
Готував хвилину.
Поставив варитися локшину.
- Додав дрібно порізаного кропу, готував ще хвилину.
- Змішав фетучину та соус, прогрів і подав. За бажання можна виправити на перець та сіль.
-Готово. Все легко та по-літньому просто.
Приємного апетиту. Ваш Бра ......,